La restauration au Collège Littré

• salade de mini farfalle faite maison avec des produits frais (courgettes, carottes, tomates séchées, concombres, pâtes)
• escalope de volaille sauce au lait de coco et raisins secs
• courgettes sautées fraîches au curry 
• bavarois poire chocolat fait maison

Le mardi 28 janvier 2014 , nos convives pouvaient choisir entre deux crudités bio et locales.

Le jeudi 30 janvier 2014, nous avons servi une terrine de chèvre frais faite maison.
composition : fromage blanc de chèvre, feuille de gélatine, ciboulette, échalote, crème fraîche, sel, poivre.
Accompagnée d'une sauce tomate (basilic, ail, huile olive, tomate)

Comme tous les ans, au moins de janvier, nous avons proposé aux élèves des galettes des rois faites maisons
le jeudi 30 janvier 2014