La restauration au Collège Littré

Ce dessert a été servi le jeudi 11 avril 2013

• un fond de génoise
• une couche de poire au sirop en petits dés
• un bavarois au chocolat (crème anglaise collée à la gélatine+chocolat fondu+crème fouettée)

• carottes rapées sauce citron
• salade de choux blancs aux pommes et raisins secs
• salade d'endives au thon
• salade composée (mâche, carottes rapées et maïs)

Cake aux légumes "fait maison" servi le jeudi 28 mars 2013 accompagné d'une sauce tomate basilic, ail et huile olive.

• salade composée ( vinaigrette, mâche, betterave rouge crue et rapée et des noix)

• salade de quinoa ( vinaigre balsamique, huile olive, quinoa, chou rouge émincé, brunoise de pomme granny et raisins secs)