La restauration au Collège Littré

Le mercredi 12 février 2014, 3 élèves ont rejoint l'équipe de cuisine pour participer à la confection des pâtisseries qui avaient été préalablement choisies par deux classes de 6ème. 

• Pauline
• Clara
• Corentin

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Mme Vernon, professeur de langue, nous a sollicité pour participer au projet menu allemand.
Ses classes nous ont proposé une quarantaine de recettes.
Pour élaborer le menu, l'équipe de cuisine fut invitée en classe.
Le jour du menu à thème, dans le réfectoire étaient installés des panneaux d'informations préparés par les élèves sur les coutumes alimentaires allemandes.

Pour le menu allemand, le mercredi matin, 4 élèves de la section allemande nous ont rejoint en cuisine pour confectionner les deux pâtisseries (forêt noire et apfelstrudel).
De nombreux élèves étaient volontaires pour nous aider, un tirage au sort fut nécessaire pour choisir nos 4 apprentis.
C'est un moment privilégié qui nous a permis de leur faire visiter la cuisine et de leur parler de notre travail.
Un grand merci à nos apprentis qui se sont fortement impliqués dans la réalisation des desserts.