La restauration au Collège Littré

Le lundi 25 mars 2013, nous avons servi des rillettes bio de la ferme du Chaillet à Arcomps.

En janvier dernier, nous avons contacter un maraîcher (association le relais à Marçais) pour planifier 3 services de fraises bio et local.
Ces fraises seront servies le 24 mai, le 10 et 25 juin 2013 (60kg par service).
Chaque mois le producteur, nous envoie des photos et nous donne des explications sur la culture des fraises.

Petits mots de notre maraîcher.
Mise en place des fraisiers sur Marcais Une photo sur la préparation des plants (pralinage mélange de terre et de terreau liquide autour des racines )
Fraisiers plantés

Cette année, nous allons proposer une fois par trimestre lors d'un repas du pain bio aux élèves.
Pour sensibiliser les collégiens, un panneau en 3D comme au cinéma et lisible sans lunette est installé au début de la rampe du self.

Nous avons proposé aux élèves le jeudi 24 janvier 2013 du fromage bio