La restauration au Collège Littré

les entrées

• Courgettes râpées à l'huile d'olive et au thym
• Radis beurre
• Tomate feta

Le plat de résistance

• Boeuf braisé au pain d'épice
• Jardinière de légumes

Desserts

• Bavarois aux fruits rouges (fait maison)
• Chou à la vanille

Le vendredi 20 octobre 2013, nous avons cuisiné une ratatouille à base produits bio et locaux

Composition du plat

• tomates
• oignons
• poivrons
• courgettes
• aubergines
• huile d'olive
• sel de guérande

A l'initiative du conseil général du Cher et en partenariat avec Bio Berry, une journée pain bio a été proposée à tous les collèges du département.
Les collèges participant à cette journée (jeudi 19 octobre 2013) ont reçu des affiches et un quizz sur le pain bio.
Une fois les quizz complétés par les élèves désirant participer, un tirage au sort sera effectué et le gagnant pourra repartir avec un pain bio offert par le boulanger et le faire déguster à toute la famille.

Les gagnants sont :

1. BASTIE ALICE 4ème1
2. EMILIEN GARNIER 6ème2
3. HERVE CHEN 5ème3
4. FANNY PHILIPPE 6ème5

• croisillon abricot (dessert fait maison)

• taboulé libanais (boulgour, persil plat, tomate, maïs, olive verte, huile olive, jus de citron)
• salade strasbourgeoise (pomme de terre, saucisse de strasbourg, cornichon, tomate, vinaigrette)