La restauration au Collège Littré

Depuis début juin, nous recevons tous les vendredi 20kg de cerises locales venues directement de St Martin d'Auxigny.

Du mardi 26 au vendredi 29 mai 2015, les pâtes locales étaient mises à l'honneur toute la semaine au collège Littré.
Le jeudi 27 mai, dans le réfectoire, les élèves ont pu voir une démonstration de fabrication de pâtes.

Cette verrine a été servie le mardi 23 juin 2015, accompagnée d'un st Cristin au curcuma (lentille bio et locale, crottin local)
 

Depuis plus d'un an, nous proposons de plus en plus de viande locale dans l'assiette de nos collégiens.

• Boeuf basse côte
• Saucisses
• Boeuf cuit pour la sauce bolognaise ou le chili con carné
• Petit salé
• Charcuterie (pâté de foie, saucisson à l'ail ....)
• Steak 

Cette viande a maintenant une marque BERRY BOCAGE et un logo avec un cahier des charges bien précis.  
Vous verrez donc régulièrement ce petit logo sur nos menus.